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Ensalada de Trigo Burgol
Ingredientes:
Cebolla morada: ½ Unidad
Sal: A gusto
Trigo burgol: 200 g
Perejil : 30 g
Apio: 1 Rama
Limón : 1 Unidad
Aceite de oliva : 50 cc
Tomates: 2 Unidades
Procedimiento:
Hidrate el trigo con abundante agua tibia durante 30 minutos. - Lave el trigo y escurra bien. - Pique el perejil. - Pique finamente la cebolla. - Corte el apio en cubos pequeños. - Pele los tomates, corte en cuartos, retire las semillas y finalmente corte en cubos pequeños. - Exprima el limón. - En un bowl mezcle el trigo con el tomate, el perejil, la cebolla, la sal, el jugo de limón y el aceite de oliva.
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Chau orugas!!!
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